为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示精神，派驻第十八纪检监察组迅速推动市市场监督管理局积极发挥部门监管优势，规范餐饮企业服务，把制止餐饮服务环节浪费行为贯穿于餐饮食品安全监管全过程，引导消费者节约用餐。

一是明确工作要求。该组积极推动市市场监管局联合市食品药品安全协会、市消费者权益保护委员会、市餐饮业商会，共同就全市餐饮店推行点菜分餐杜绝“餐饮店浪费”发出倡议，提出八条节约举措，得到了广大餐饮服务者的积极响应。联合商务、工商联等部门出台《关于全市餐饮消费厉行节约的工作指引》，供各餐饮经营和餐饮外卖服务单位参照执行。

二是推动宣传引导。该组督促市市场监督管理局积极开展文明用餐、拒绝餐饮浪费宣传引导活动，制作发放“节俭养德”“文明餐桌”“光盘行动”“公筷公勺”等宣传画，张贴在每个餐饮店醒目位置，温馨提醒顾客文明节俭用餐。在无线淮安、淮安发布等微信公众号发布倡议，引导餐饮企业、广大消费者自觉抵制餐饮浪费。以文明城市创建为契机，加大对餐饮单位的宣传力度，积极开展文明餐桌行动。

三是加强监督检查。该组督促市市场监督管理局在严查餐饮风险隐患的同时，将制止餐饮浪费同食品安全专项整治、长江禁渔行动等专项监督检查同安排、同部署，深入开展制止餐饮浪费行为的检查工作，引导、督促餐饮服务单位自觉将厉行节约制止餐饮浪费纳入采购、生产、加工、服务全过程，培育勤劳节俭、文明用餐之风。

下一步，该组将督促市市场监督管理局进一步加强监管力度，对制止餐饮浪费要求落实不力的餐饮服务单位，进行提示、约谈，督促整改；进一步引导餐饮行业加强自律，提高责任意识，坚决制止浪费行为，通过餐饮行业带动消费者提高节约意识，培养节约习惯，推动节约观念在全社会蔚然成风。