世界文化遗产、全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区 ——淮安府署始建于明朝洪武三年（1370年）一直沿用至清末，至今已有640余年历史，坐落在淮安老城淮安区东门大街，总督漕运部院以北。淮安府署在明朝时管辖区域为赣榆、海州（今连云港）、邳州、沭阳、宿迁、睢宁、桃源（今泗阳）、清河、安东（今涟水）、盐城、山阳（今淮安区）等九县两州，是江苏辖区面积最大的府署。
        淮安府署是全国仅存的两座府署之一，占地五万余平米，署内原有房屋50余幢，600余间。淮安府署正堂高10米，面积500余平方，气势宏大，威严壮观，为全国衙署正堂之最。清咸丰十年（1860年）正堂毁于大火，署理淮安府事的陶金冶于当年修复，至今在淮安府署正堂中脊梁上还可见到陶金冶修复正堂时留下的墨宝。

        淮安府中路前段办公建筑，中路后段主要是知府及知府家人生活居住场所。从二堂过宅门便是知府居住的上房院落。这里花木丛生，一派休闲园林格调。正面为知府及夫人居住的上房；东厢房为知府官亲、长随等居住的场所；西厢房为知府两位重要幕僚"刑名师爷"、"钱谷师爷"居住场所。上房后面是青玉堂，青玉堂为二层楼房，是知府小妾及子女居住场所。东路为迎宾、宴客场所。首先是祭祀、招待来宾娱乐之所——古戏台、酂侯祠；后为宝翰堂，是知府用来和来宾交流诗、书、画的专门场所;西路为军捕厅署，设有仪门、待质所、熬审房、法鉴堂、二堂、三堂、东西厢房、腰斩台、皮场庙、库房、水龙局等建筑。（二堂、三堂及东西厢房现已为中国历代酷刑刑具展示地）。

 

        明清时期的淮安府城，为漕运咽喉，商业十分兴盛。城区位于运河岸上，水域广阔，老城的西部和城北都是多水地区，只有城的中部南北一线地势较高 。淮安府署就设置在府城中部偏北地区，总督漕运部院设在全城的中部，府学试院、督学部院和山阳县署则设在中部偏南地区，漕运刑部大堂设在城西南隅。居中而指挥，形势有利。

        淮安府署曾审理过李毓昌(《天下粮仓》)案等著名案件，文化内涵丰富。关汉卿以淮安府署为题材，编写了戏剧《窦娥冤》。